Zenato Ripassa della Valpolicella DOC 2019

17,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

Produktnummer: 2785
Produktinformationen "Zenato Ripassa della Valpolicella DOC 2019"

Der Ripassa ist der kleine Bruder des Amarone, dem Flaggschiff dieser Gegend. Man hat dieses Konzept erdacht, als durch die große Nachfrage nach Amarone dessen Preise stark in die Höhe gingen. Amarone bekommt seine enorme Konzentration durch das Eintrocknenlassen der Trauben. Für Ripassa verwendet man einen Teil dieses Mosts und einen Teil aus frisch geernteten „normalen“ Valpolicella-Trauben. Diese Mischung lässt man dann noch weiter gären, worauf der Wein für weitere 18 bis 24 Monate in Holzfässern reift. Dieser Wein ist ein Blend aus etwa 85% Corvina, 10% Rondinella und 5% Oseleta. 

Schöne, tief rubinrote Farbe mit einer intensiven und eleganten Nase von Pflaumen, Mokka, kandierten Feigen, süßen Gewürzen und einem Hauch Kakao. Schöne Balance und seidig mit einer guten Struktur. Ein überraschend köstlicher Wein!

Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch und Wild, Gegrilltes, helles Fleisch, gereifter Käse.

Alkoholgehalt: 14 %
Allergene: Sulfite
Inhalt: 0,75l
Preisklasse: 10 € - 20 €
Säure: 5,9
Verschlussart: Korken
Weinart: Rotwein
Geschmack: Trocken
Weinstil: charakterstark, harmonisch, komplex, körperreich, schwer, üppig
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Rebsorte: Corvina, Oselata, Rondinella
Jahrgang: 2019
Trinkempfehlung: Mindestens 5 Jahre nach der Lese
Ausbau: Fass (Holz)
Temperatur: 18 °C
Restzucker : 7,5
Inverkehrbringer: Zenato Azienda Vitivinocola Srl., Via San Benedetto 8, 37019 Peschiera del Garda, Italien

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.