Steenberg Black Swan Sauvignon Blanc 2020
16,42 €*
% 17,26 €* (4.87% gespart)
Inhalt:
0.75 Liter
(21,89 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Produktnummer:
6521
Produktinformationen "Steenberg Black Swan Sauvignon Blanc 2020"
Rebsorte/Vinifikation
Der Black Swan Sauvignon Blanc ist eine Mischung aus den beiden besten
Sauvignon Blanc-Weinbergen aus Steenberg und ist eine Auswahl der
Besten. Die Trauben werden zerdrückt, vom Stiel abgestreift und 18
Stunden lang bei sehr niedrigen Temperaturen auf der Schale belassen.
Der Saft ruht 2 Tage bevor die Gärung beginnt. Eine langsame und kalte
Gärung führt zu einem frischen und dennoch vollmundigen Wein. Der Wein
wird 9 Monate lang auf der Hefe gelagert, bevor er stabilisiert und
abgefüllt wird.
Farbe/Bouquet/Geschmack
Der Black Swan zeigt in der Nase Noten von schwarzen Johannisbeeren, Feuerstein und Holunderblüten. Am Gaumen Aromen von Marmelade, Zitronenschale, Sommermelone, gelbem Apfel und frischen Feigenblättern. Eine angenehme Säure begleitet den Wein, entstanden durch den längeren Hefekontakt im Tank. Dies ist ein exzellenter Speisenbegleiter und kann durchaus noch 10 bis 20 Jahre lang gelagert werden.
Der Black Swan zeigt in der Nase Noten von schwarzen Johannisbeeren, Feuerstein und Holunderblüten. Am Gaumen Aromen von Marmelade, Zitronenschale, Sommermelone, gelbem Apfel und frischen Feigenblättern. Eine angenehme Säure begleitet den Wein, entstanden durch den längeren Hefekontakt im Tank. Dies ist ein exzellenter Speisenbegleiter und kann durchaus noch 10 bis 20 Jahre lang gelagert werden.
Speiseempfehlung
Dieser Wein passt gut zu Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten und Gerichten mit Ziegenkäse.
Dieser Wein passt gut zu Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten und Gerichten mit Ziegenkäse.
| Alkoholgehalt: | 14 % |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Inhalt: | 0,75l |
| Preisklasse: | 10 € - 20 € |
| Säure: | 5,9 |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | Trocken |
| Weinstil: | aromatisch, ausgewogen, komplex |
| Land: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Constantia |
| Rebsorte: | Sauvignon blanc |
| Jahrgang: | 2020 |
| Trinkempfehlung: | Mindestens 3 Jahre nach der Lese |
| Ausbau: | Tank |
| Temperatur: | 6 °C bis 8 °C |
| Restzucker : | 3,8 |
| Inverkehrbringer: | Weingut Steenberg, Steenberg Rd, Tokai, Cape Town, 7945, Südafrika |
Anmelden