Santadi Terre Brune Superiore 2018
Produktinformationen "Santadi Terre Brune Superiore 2018"
Dieser wunderschöne Wein besteht aus Carignano mit einem kleinen Anteil an Bovaleddu. Der Wein verdankt die Aromen und die Struktur den heißen und trocknen Sommern und den milden Wintern. Alkoholische Gärung für ca. 15 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur. Danach ermöglicht die frühe Milchsäuregärung eine Abfüllung in Fässern. Dann folgt eine Reifung in neuen, feinkörnigen französischen Eichenholzfässern für maximal 16-18 Monate und das verleiht dem Wein schöne Komplexität, Stil und Lebensdauer. Weitere Entwicklung in der Flasche für 12 Monate.
Intensiv rubinrot mit leichten granatfarbenen Funken. In Bouquet sind seltene, komplexe Noten, wie Pflaumen, Heidelbeeren, süße Gewürze, Wachholder, Tabak und Schokolade. Reich, warm, weich und würzig am Gaumen, mit elegante Gerbsäuren.
Hervorragend zu Braten, Fleisch vom grill, Wild mit Kräutern und Gewürzen und halbreifem bis reifem Käse.
| Alkoholgehalt: | 15 % |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Inhalt: | 0,75l |
| Preisklasse: | ab 40 € |
| Reifungsverfahren: | Holzfass |
| Säure: | 5,1 |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | Trocken |
| Weinstil: | ausgewogen, charakterstark, komplex, körperreich |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Sardinien |
| Rebsorte: | Carignano |
| Jahrgang: | 2018 |
| Trinkempfehlung: | Mindestens 10 Jahre nach der Lese |
| Ausbau: | Barriques |
| Temperatur: | 16 °C bis 18 °C |
| Restzucker : | 2,5 |
| Inverkehrbringer: | Cantina Santadi, Via Giacomo Tachis, 14, 09010 Santadi SU, Italien |
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