Santadi Rocca Rubia Riserva 2020
Produktnummer:
3730
Produktinformationen "Santadi Rocca Rubia Riserva 2020"
Dieser Wein besteht aus 100% Carignano. Nach der Milchsäuregärung wird der Wein in kleinen, feinkörnigen französischen Eichenholzfässern gegeben, die zum ersten und zweiten Mal verwendet werden. Der Wein reift hier 10-12 Monate, um die biochemischen und physikalisch-chemischen Eigenschaften weiter zu entwickeln. Weitere Reifung von einigen Monaten in der Flasche für ein früh entwickeltes Bukett.
Die
Farbe ist tief rubinrot, fast undurchsichtig. In Bouquet sind intensive
fruchtige Noten nach Brombeeren, Heidelbeeren, Vanille, Myrte, Leder
und Lakritze. Weit und samtig am Gaumen, große Struktur, anhaltendes
Aroma. Ein körperreicher Wein.
Hervorragend zu deftigem Fleisch, Wildschwein, Spanferkel und reifern sardischen Schafskäse.
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Inhalt: | 0,75l |
| Preisklasse: | 10 € - 20 € |
| Reifungsverfahren: | Holzfass |
| Säure: | 4,8 |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | Trocken |
| Weinstil: | komplex, körperreich |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Sardinien |
| Rebsorte: | Carignano |
| Jahrgang: | 2020 |
| Trinkempfehlung: | Mindestens 5 Jahre nach der Lese |
| Ausbau: | Barriques |
| Temperatur: | 16 °C bis 18 °C |
| Restzucker : | 2,2 |
| Inverkehrbringer: | Cantina Santadi, Via Giacomo Tachis, 14, 09010 Santadi SU, Italien |
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