Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2019
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Produktinformationen "Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2019"
100%
Sangiovese. Bei der Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entstielt,
sanft gepresst und in Edelstahltanks gefüllt, worin die alkoholische
Gärung unter kontrollierter Temperatur stattfindet. Der Kontakt zwischen
den Schalen und dem Saft dauert etwa 15 Tage bei einer Temperatur von
28 ° Celsius. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in
Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 30 bis 80 Hektolitern
gefüllt. Nach mehr als zwei Jahren der Reifung in diesen großen Fässern
folgt die Reifung in der Flasche.
Von Anfang an
verfolgte das Weingut eine Philosophie, die auf der Reifung in großen
Fässern basiert, um die außergewöhnliche Integrität und Frucht der
Sangiovese-Trauben zu bewahren und diesem Brunello eine
charakteristische, lebendige Eleganz zu verleihen. Pian delle Vigne
gehört seit 1995, dem Jahr des ersten Pian delle Vigne-Jahrgangs, zur
Familie Antinori.
Farbe/Bouquet/Geschmack
Dieser
Pian delle Vigne hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist
komplex mit Noten von reifen roten Früchten, Veilchen, getrockneten
Blumen, Kakao, Kirschen und Kräutern wie Oregano. Der Geschmack ist
elegant, reichhaltig und komplex.
Speiseempfehlung
Passt gut zu Gerichten mit Lamm- und Kalbfleisch.
| Alkoholgehalt: | 14 % |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Inhalt: | 0,75l |
| Preisklasse: | ab 40 € |
| Säure: | 5 |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | Trocken |
| Weinstil: | charakterstark, elegant, komplex, körperreich, vollmundig |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Jahrgang: | 2019 |
| Trinkempfehlung: | Mindestens 10 Jahre nach der Lese |
| Ausbau: | Fass (Holz) |
| Temperatur: | 18 °C |
| Inverkehrbringer: | Marchesi Antinori S.p.A via Cassia per Siena, 133 Loc. Bargino, 50026 San Casciano val di Pesa, Firenze |
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